SIROP DE CITRON VERT DU MALI OU JAUNES DE MENTON

  

SIROP DE CITRON VERT DU MALI OU DE CITRONS JAUNES DE MENTON

 

 

Ingrédients :

 

  • Un demi litre d'eau
  • Un kilogramme de sucre en poudre
  • Un bâton de vanille ou cinq gouttes de concentré naturel de vanille
  • Deux grands verres de jus de citrons verts (ou à défaut des citrons jaunes) pressés puis filtrés afin d'ôter la pulpe qui pourrait rester. Pour filtrer on peut utiliser les filtres à café.

 

Préparation :

 

  1. Faire bouillir l'eau + le sucre + la vanille environ dix minutes.
  2. Hors du feu ajouter le jus de citrons verts.
  3. Après refroidissement, mettre en bouteille et conserver ce sirop au frigidaire.
  4. Très naturel, il est parfait pour une boisson d'été rafraîchissante ou pour donner du goût à un punch ou autre breuvage alcoolisé.

 




15/01/2013
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